Nuestra metodología de enseñanza transmite un concepto de cocina práctica, amena y divertida.
Nuestros chefs instructores imparten sus conocimientos con profesionalismo y promueven en nuestros alumnos la elaboración creativa de los platos exquisitos y originales..
Hoteles, Restaurantes, Cruceros, Centros de Convenciones, Clubes, Empresas de Catering, Áreas de alimentación de Hospitales y todo tipo de Centros Gastronómicos.
Aplicar nuevas técnicas y métodos culinarios en la preparación de la cocina nacional e internacional.
Establecer los procedimientos, políticas y controles de las operaciones de los diferentes servicios de alimentos y bebidas.
Conocer y desarrollar programas de manejo higiénico y nutricional en la industria alimentaria.
Elaborar y organizar proyectos de inversión gastrónomica con alta eficiencia profesional y visión empresarial.
Crear y administrar con éxito su propio negocio, mediante su preparación teórico-práctico.
Desarrollar habilidades en la administración y gestión de restaurantes, así como sus habilidades en las áreas de comedor, bar y almacén.
MIRAFLORES: Av. Arequipa 4195 / Telf.: 422-2820 / 422-1529 I SANTA ANITA: Jr. Los Canarios 218 / Telf.: 362-3640 / 3622589 I CHOSICA: Jr. Trujillo Sur 436 I LOS OLIVOS: Av. Los Alisos 555 / Telf.: 5233627
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